赌钱必胜咒|素麻辣香锅,麻麻辣辣的味道好诱人,忍不住盛了两碗饭

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[导读]麻辣香锅可以说是我的最爱了,喜欢里面丰富的蔬菜,而且还麻麻辣辣的,吃起来好过瘾,又下饭,每次遇到麻辣香锅总忍不住盛上两碗饭。今天介绍的是素麻辣香锅的做法,不喜欢吃肉的朋友们可以试试,味道一样不错哦。我用的是郫县豆瓣,是川菜中不可或缺的调料最后加入步骤一备好的食材拌炒美味的素麻辣香锅完成!最后可加入白芝麻or花生味道更独特!

赌钱必胜咒|素麻辣香锅,麻麻辣辣的味道好诱人,忍不住盛了两碗饭

赌钱必胜咒,麻辣香锅可以说是我的最爱了,喜欢里面丰富的蔬菜,而且还麻麻辣辣的,吃起来好过瘾,又下饭,每次遇到麻辣香锅总忍不住盛上两碗饭。今天介绍的是素麻辣香锅的做法,不喜欢吃肉的朋友们可以试试,味道一样不错哦。

食材:木耳适量 土豆一颗 西兰花适量 莲藕适量 杏包菇适量 金针菇适量 豆皮适量

调料:灯笼辣椒适量 干辣椒适量 花椒粒适量 辣豆瓣酱适量 麻辣锅底酱适量

将所有食材清洗切片或切块(依个人喜好),并将不易熟的食材(如土豆、莲藕)先川烫,也可将部分食材先过油爆香(如杏鲍菇、素羊肉、素火腿...等)

放油热锅后,将花椒、干辣椒、灯笼辣椒爆香,(花椒、辣椒的比例可依个人喜好调整)

干货爆香后,加入辣豆瓣酱或麻辣锅底酱炒香。我用的是郫县豆瓣,是川菜中不可或缺的调料

最后加入步骤一备好的食材拌炒

美味的素麻辣香锅完成!最后可加入白芝麻or花生味道更独特!

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